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우수화장품 제조 및 품질관리기준(CGMP) 해설서

미분류민원인안내서pdf2024-12-30
검체변경이력교정 계획개인위생관리제조위생관리장비의 교정deviations시스템 감사제품 감사규정 준수 감사선입선출방식예방 관리 프로그램예방적인 유지관리패시베이션정기 검교정CGMP 적합판정Validation소급성보정랜덤 샘플링

Key Topics

Terms and concepts identified from this document

Scope & Applicability

Product Classes

15
벌크

시험용 검체 채취 대상

의약외품

배경화면 색상 구분 (보라색 등)

유통화장품

유통화장품 안전관리 기준

기능성화장품

고시에 정해진 규격 준수가 필요한 제품군

파운데이션류

안정성 시험 대상 품목 유형

안정성 시험 대상 품목 유형

안정성 시험 대상 품목 유형

크림

제거 대상이 되는 제형 예시

에센스

안정성 시험 대상 품목 유형

로션

안정성 시험 대상 품목 유형

화장수

안정성 시험 대상 품목 유형

일차포장재

내용물과 직접 접촉하여 청결성 확보가 필수적인 포장재

기능성 화장품

제품표준서에 효능·효과 기재 대상; 심사 받은 효능·효과를 표기해야 하는 제품군; 제품표준서에 효능·효과를 기재해야 하는 대상

원자재

출고 및 보관 관리 대상; 시험 및 적합 판정 대상

포장재

화장품 포장에 사용되는 자재; 입고 및 보관 관리의 대상; 원료와 함께 관리되는 자재; 보관 및 출입 제한 관리 대상; 화장품 구성 요소 중 하나로 입고 및 품질 관리 대상

Stakeholders

15
공장장

포장과정 이상 발생 시 최종 조치 결정자

제조위생관리 담당자가

작업원의 복장상태를 점검하고 기록하는 역할

대표이사

MDSAP 업무 승인 및 자원 제공 의사결정권자; 품질방침 수립 및 경영검토 주재자

승인

성적서의 최종 판정을 확인하고 승인하는 역할

검토자

작성된 문서의 적절성을 확인하는 역할

검사담당자는

검사항목에 따라 시험을 진행하는 주체

위생관리책임자

살충제 살포 및 방충·방서 관리를 주관하는 담당자

품질관리자

실험실에서 근무하며 가운을 착용하는 인원

품질보증팀원

작업소 출입 허가를 받은 관련 부서 인원

조사자
화장품 책임판매업자

회수 과정에서 제조업자와 협의 및 조정이 필요한 영업자

공급자

제품 또는 서비스를 제공하는 외부 업체; 구매 제품 및 서비스를 제공하는 외부 업체

개인

복장 및 개인위생 규정을 준수해야 하는 작업자

신입사원

기본 교육 외 추가 교육훈련이 필요한 대상

품질부문 책임자

품질 부문을 총괄하는 책임자

Device Components

15
주요 설비

제조 및 품질관리에 지장이 없도록 관리해야 하는 대상

자재 사용기록의 구성 요소

용기

자재 사용기록의 구성 요소

구급함

작업원의 일상적인 건강관리를 위해 설치하는 비품

일차포장재

내용물과 직접 접촉하는 포장 재료

충전기

화장품 제조 설비 중 하나

위생 밸브

비위생적인 틈을 방지하기 위해 추천되는 부품

공기조화기(AHU)

필터와 송풍기를 포함하는 공기 제어 시스템

에어 필터

외기 도입 및 순환 시 공기 여과 장치

전열교환기

에너지 효율을 높이는 환기장치

ACCU

Air Cooling Control Unit

FFU

Fan Filter Unit, 간이 공기조화장치

AHU

Air Handling Unit, 표준 공기조화장치

작업복

오염 방지를 위한 착용구

디지털 온·습도계

사내 검교정 대상이 되는 측정 기기

Regulatory Context

Regulatory Activities

15
우수화장품제조및품질관리기준실시상황평가

식약처에 신청하는 민원 사무의 명칭

임상시험신청자등록

의약품안전나라에서 수행 가능한 전자민원 항목

화장품연구기관등록

의약품안전나라에서 수행 가능한 전자민원 항목

위탁제조

수탁자의 제조기록 평가 등이 필요한 활동

CGMP 인증심사

자체평가표, 시설내역 등 서류 제출 필요

CGMP 적합업소 지정

제조소 시설 및 품질관리 체계 인증

출하검사

완제품 출하 전 품질부서에서 수행하는 검사

GMP 적합 판정

제조업소가 CGMP 기준을 준수하는지 판정하는 활동

실시상황 평가

우수화장품 제조 및 품질관리기준 준수 여부 평가

정기 감시

정기적인 업체 지도 점검

수거검정

정기적인 품질 확인 활동

recall

기록의 적절성을 통해 수행 가능해야 하는 회수 활동

감사

위탁업체가 수탁업체를 대상으로 수행하는 평가 활동

출하

제품 시험 합격 후 시장으로 나가는 최종 단계

출고 승인

품질부서 책임자에 의해 수행되는 규제 활동

Document Types

15
품목허가신청서
불만처리규정

제품 결함 경향 파악 및 보고 절차를 담은 규정

원료·부자재·완제품관리 기준서

온·습도 일탈 시 품질부서 통보 절차를 명시한 문서

정제수 시험성적서

보완사항 이행 증빙을 위해 제출하는 서류

불만 처리 규정

품질책임자가 주관해야 하는 규정

포장재 규격서

포장재의 시험 기준 및 방법을 참조하는 문서

원료 규격서

원료의 시험 기준 및 방법을 참조하는 문서

포충등, 방서 관리 점검표

방충 및 방서 시설의 상태를 월 1회 기록하는 양식

설비세척절차서

제조시설의 세척 및 평가를 실시하기 위한 기준 문서

문서관리규정

문서의 작성, 개정, 배포 등을 관리하는 규정

구매요구서

원자재 입고 시 대조 확인 서류

연간 교육계획

직원 교육을 위해 수립하는 연간 일정 및 내용

평가신청서

우수화장품 제조 및 품질관리기준 실시상황 평가를 위한 서류

적합업소 증명서

적합판정 후 발급되는 증명서

문서

CGMP 활동에서의 상세 사항 기술, 수행 작업, 주의사항 등을 규정하는 매체

Attributes

15
포장재 리스트

포장지시서 필수 기재 사항

포장 설비명

포장지시서 필수 기재 사항

상태표시

적합, 부적합, 검사 중 등의 표시

청정도 3급지

작업복 기준을 구별해야 하는 구역의 속성

청정도 2급지

작업복 기준을 구별해야 하는 구역의 속성

상태

원자재의 적합, 부적합, 검사중 표시

문서번호

관리 문서를 식별하기 위한 고유 번호

선입선출

원자재 및 제품의 출고 원칙

작업복

오염 방지를 위해 착용해야 하는 규정된 의복

검정기한

품질검사 설비의 사용 가능 유효 기간

보관기한(shelf life)

용기 표시에 포함되어야 할 정보

시험 중 라벨

시료 채취 후 검사 완료 전까지 부착하는 표시

합격 라벨

검사 통과 후 용기에 부착하는 표시

구성 재질

탱크의 온도/압력 범위 및 제품 적합성 결정 요소

음압

분진이나 악취 확산 방지를 위해 실내 압력을 낮게 유지하는 상태

Regulatory Terms

15
기준이탈

시험 결과가 설정된 기준을 벗어난 경우의 조사 절차

행정처분

법 위반 시 부과되나 회수 이행 시 감경 또는 면제 가능

행정규칙

고시, 훈령, 예규 등을 포함하는 규제 형식

적부판정

평가 항목에 대한 적합 또는 부적합 결정

제11조(입고관리)

원자재 입고 관리에 관한 규정 조항

제10조(유지관리)

시설 및 설비 유지관리에 관한 규정 조항

제9조(작업소의 위생)

작업소 위생 관리에 관한 규정 조항

취소

부적합 업소에 대한 적합 판정 취소; 사후관리 결과 부적합 시 적합업소 판정 취소

선입선출방식

완제품 출고의 기본 원칙

산업 안전 등에 관한 법규

설비 시스템 준수 요건

산업 안전 등에 관련된 법규

탱크 시스템 설치 시 준수해야 할 법적 요건

음압

분진 발생이나 악취 등 오염 우려가 있을 때 작업실을 관리하는 방식

양압

높은 청정 등급의 공기압을 낮게 유지하여 오염을 방지하는 상태

위임

권한의 일부를 별도 관리자에게 맡김

민원인 안내서

가이드라인의 성격 정의

Technical Details

Substances

15
원료 성분

제품 표준서에 기재되는 구성 성분

에탄올

소독제로 사용되며 가연성 물질로 분류됨

일반용수

기초적인 세척에 사용되는 용수

윤활제

제품 오염을 방지하기 위해 관리되어야 하는 물질

완제품

모든 제조 공정이 완료된 제품; 시험 및 적합 판정 대상

Acetic Acid

역가 미기재로 보완 요구를 받은 시약 사례

주요시약

품질관리 부문의 용기 기재사항 관리 대상

나이아신아마이드

기능성 원료의 예시

원료명

제조에 사용되는 원료의 명칭

표시성분

제품표준서에 국문 및 영문으로 기재해야 하는 성분 정보

메탄올

안전관리 기준 항목 (0.2(v/v)%이하)

카드뮴

안전관리 기준 항목 (5㎍/g이하)

안티몬

안전관리 기준 항목 (10㎍/g이하)

비소

안전관리 기준 항목 (10㎍/g이하)

안전관리 기준 항목 (20㎍/g이하)

Testing Methods

15
증발잔류물 확인시험

정제수 시험항목

암모늄 확인시험

정제수 시험항목

장기보존 시험

유통기한 설정을 위한 실제 보관 조건 시험

항온 안정성시험

특정 온도 조건에서의 안정성 확인

경시변화 시험

시간 경과에 따른 제품 변화 측정

외관검사

포장재 입고검사 절차에 따라 외관검사 및 기능검사를 실시

TOC

총유기탄소 측정법을 통한 세척 판정

박층 크로마토그래피

잔존물 유무 판정을 위한 간편 정량법

HPLC법

린스 액의 최적 정량 방법

필터의 완전성 시험

초고성능 필터의 성능 보증을 위한 시험

포집 효율 시험

초고성능 필터 설치 시 필요한 시험

정기적인 검사

사용되는 물의 적합성 확인

미생물시험

품질관리 내 시험 항목

이화학시험

품질관리 내 시험 항목

낙하균 시험

작업실 청정도 유지를 위한 미생물 시험

Processes

15
불만 처리

품질책임자가 주관해야 하는 업무

제품 회수

품질책임자가 주관해야 하는 업무

검·교정(내부관리)

온·습도계 및 저울의 정확성을 보증하기 위한 프로세스

시험시설 및 시험기구 관리

품질관리기준서 내의 세부 관리 프로세스

멸균

제품 특정기술 확인 항목 중 하나; 멸균상태 기기 공급 및 멸균 공급업체 사용 여부; 현장에서 운영하는 공정 유형 확인 대상; 제품/공정 관련 기술 평가 항목; 등록이 필요한 주요 제조 공정 중 하나

문서기록관리

품질시스템에 관련된 기록을 보관하는 절차

충진

제조된 반제품을 용기에 담는 공정

공정검사

제조공정의 검사를 통해 제품의 품질을 보증하는 활동

제조 공정 관리

원료칭량부터 최종 완제품의 포장 및 창고입고까지의 공정 관리

실태조사

CGMP 적합판정 및 사후관리를 위한 현장 조사

제품회수

위해 우려 화장품에 대한 조치

살균처리

물 공급 설비의 기능적 요구사항

Laboratory error 조사

실험실 오차 원인 분석

기준일탈 조사

미확인 원인에 대하여 조사를 실시하고 시험 결과를 재확인하는 과정

재보관

남은 벌크 제품을 다시 보관하는 절차

Identified Hazards

Hazards

15
microbial contamination

미생물 오염 위해요소

미생물의 오염

물 공급 시스템에서 방지해야 할 위해요소

오염 방지

설계 및 공기 조절의 목적

미생물

시설로부터 보호해야 할 외부 위해요소

음압

칭량 시 오염 방지를 위해 유지되어야 하는 환경 조건

교차 오염

검체채취자가 미생물실 출입 시 교차 오염 우려 관리 필요

이물질

부적합 관리 항목 중 오염 요소

총호기성생균수

미생물 안전관리 기준 항목

환경균

작업실 내 오염원으로 관리되어야 하는 미생물

비산

가루가 날리는 작업소에서 방지해야 할 오염 원인

이물질 오염

화장품의 미생물 및 이물질 오염을 방지

위해 우려

회수 조치를 촉발하는 위험 요인

변질

검체 채취 시 방지해야 할 품질 저하 요소

contamination

용수 및 제조공정 중 오염 위험

biofilm

용수 시스템 내 미생물 막 형성 위험

Standards & References

External Standards

1
공정서

제조 용수의 적합 기준

ISO Standards

3
ISO 22716

ISO 22716 인증 업체가 CGMP 추진 시 문서 통합 관리 가능 여부

ISO 9000

국제규격인증업체 기준; 품질보증 능력이 인정되는 국제규격

ISO

국제 표준화 기구 규격

Specifications

15
낙하균 시험규정

시험 실시 및 측정 위치를 정의한 내부 규정

SLP 값

pH meter 점검 시 허용 범위 (92 ~ 102%)

pH 7.00

pH meter 점검 시 기준값

총호기성생균수

미생물 한도 판정기준

메탄올 0.2(v/v)%이하

유통화장품 안전관리 판정기준

비소 10㎍/g이하

유통화장품 안전관리 판정기준

납 20㎍/g이하

유통화장품 안전관리 판정기준

시험기준

적/부 판정을 위해 대조하는 기준

specifications

원료 및 완제품의 품질 규격

순도

화장품 원료로서의 정제수 규격

완제품 품질 합격판정기준

원료 및 포장재가 충족시켜야 하는 최종 기준

품질 적합기준

물의 사용 목적에 맞게 규정해야 하는 기준

시험 기준

품질 적합 여부를 판단하는 규격; 제품 표준서 및 성적서에 기재되는 품질 규격

기준(±0.02%)

저울 점검 시 허용되는 오차 범위

적합 판정 기준

시험 결과의 적합 판정을 위한 수적인 제한, 범위 또는 기타 적절한 측정법

CFR Citations

4
21 CFR 7.59

FDA의 회수 관련 가이드라인 참조

21 CFR Part 7

미국 FDA의 회수 관련 규정 참조

21 CFR Part 7 Subpart C

미국 FDA의 회수 관련 규정 참조

21 CFR 700.25

액체 구강 위생 제품 및 질 제품의 변조 방지 포장 및 라벨링 요구사항

MFDS Specific

MFDS Organizations

15
품질관리부

반제품 보관소 이상 발생 시 통보받는 부서

지방식품의약품안전청

3년에 1회 이상 사후관리 실태조사 실시 기관

식약처
관리팀

건강진단서 확인 및 방서/방충 관리

품질보증팀

작업소 및 설비의 청소상태 확인 및 기록 점검; 검정 책임자 선임 및 결과 승인 부서; 경시변화 시험 및 장기보존 시험 수행 부서; 품질관리부서로서 제품표준서를 작성하고 관리할 책임이 있음

생산팀

제품 실현 및 공정 관리 담당 부서

지방식품의약품안전청장

회수계획서 제출 및 승인 기관

품질관리부서

물질 불출 전 검체채취 및 시험 관리에 책임이 있는 부서; CGMP 문서, 절차서, 기록서의 원본 보관 책임 부서

품질부

공급자 승인을 수행하는 부서

품질관리

품질부문 내 품질관리 단위(QC)

품질보증

품질부문 내 품질보증 단위(QA)

품질부문

조직 구조 내 품질 담당 부서

제조부문

조직 구조 내 제조 담당 부서

품질부서

제조소 내 독립적으로 두어야 하는 부서; 공정 검체채취 및 시험은 품질부서가 실시하는 것이 원칙이다.; 검체채취 방법을 승인하는 주체; 제품 검체채취 및 시험 결과 판정을 담당하는 부서; 위·수탁계약서의 항목 및 내용을 검토하는 부서; 최종 승인 과정에 포함되도록 권장되는 부서; 문서의 정당성 승인 및 원본 관리 권장 부서; 포장재 적합 판정 및 출하 전 검사 수행 부서; 시험 의뢰를 받고 검체를 채취하여 품질검사를 실시하는 부서; 일탈 발생 시 공유 및 검토 승인 부서

제조부서

제조소 내 독립적으로 두어야 하는 부서

Organizations

15
전문가협의체

문서 작성에 도움을 준 외부 전문가 그룹

전문업체

기기 수리 및 정비를 수행하는 외부 기관

방제 전문업체

살충제 살포 및 살서제 투약을 수행하는 위탁 기관

식품의약품안전처
품질보증부서

작업인원 품질보증부서

제조관련부서

작업인원 제조관련부서

의약품안전나라

의견 제출 및 민원 신청을 위한 시스템

불만처리위원회

제품 결함 경향을 검토하고 보고받는 조직

제조부서

품질부서와 독립적으로 운영되어야 하는 부서

화장품제조업체

일부 공정을 수행하는 업체도 CGMP 지정 신청 가능

수탁시험기관

시험결과를 기록하여 송부하는 외부 기관

연구소

항온 안정성시험 수행 부서

국가공인기관

교정을 실시하는 외부 전문 기관; 교정성적서를 발행하는 외부 기관; 표준 온·습도계 및 분동의 검·교정 수행 기관

수탁자

위탁제조 계약에 따라 작업을 수행하는 업체

화장품 제조업소

CGMP 적합 증명서를 발급받는 대상

Activities

15
출고관리

원자재의 제조 공정 투입 전 관리

방충·방서 점검

해충 및 쥐를 막기 위한 정기적 위생 관리 활동

교육 결과 평가

교육 종료 후 실시해야 하는 활동

개인 위생관리

작업복 착용, 수세, 소독 등 작업자의 위생 활동

방서관리

쥐의 침입을 막고 제거하는 활동

방충관리

해충 또는 곤충의 침입을 막고 제거하는 활동

방서/방충 관리

관리팀에서 수행하는 위생관리 활동

건강진단

작업원의 건강상태 파악을 위해 연 1회 이상 실시

출고 여부 결정

적합 판정된 제품의 시장 유통 승인

폐기처리

재작업 불가 제품에 대한 처리; 재작업 불가 제품의 처리

공급자 평가

공급자의 능력에 따라 선정 및 재평가하는 활동

경향분석

일탈 트래킹 로그를 관리하고 분석하는 활동

보관용 검체 채취

경시 변화 추적 및 소비자 불만 조사를 위해 제조단위를 대표하는 검체 확보

재 검체채취

시험을 위해 검체를 다시 채취하는 활동

작업장 정리

이전 작업 재료의 혼입 위험 제거를 위한 활동

Corrective Actions

15
보완 요청

서류검토 결과 미비 시 신청인에게 요구하는 조치

작업자 교육

세팅 오류 방지를 위한 시정 조치

양식을 변경하여 개정

포장지시서 보완 조치

독립된 품질부서 및 품질책임자 지정

보완사항에 따른 시정 조치

원인분석 및 대책 수립

시험 결과 부적합 발생 시 조치

시정 및 예방조치

심사 결과 부적합 사항에 대해 KQP-08-08에 따라 처리

개선조치

점검 결과 불량 시 수행하는 조치

폐기

감염성 질환으로 오염된 제품에 대한 조치; 부적합 판정된 품목 중 환원이 불가능할 때 취하는 조치

corrective action

문서화를 통해 문제 발생 시 취해야 하는 조치

양식 변경 및 개정

포장 설비명 및 포장재 리스트 기재를 위한 지시서 개정

재평가

최대 보관기간이 임박한 벌크제품에 대한 조치

SOP 개정

보완사항에 따라 제품표준서 및 기준서를 수정하여 제출

스커트 부착

출입문 하단 틈을 막아 해충 유입을 방지하는 조치

밀폐 시공

벽의 틈을 막아 교차오염을 방지하는 시정조치

작업소 출입을 금함

복장상태 점검 결과 부적합 시 취하는 조치

Violations

3
부적합

내부감사 및 Stage 2 심사에서 발생하는 규정 미준수 사항; 심사 중 발견된 요구사항 미충족 사항; 심사 과정에서 발견된 규정 미준수 사항; 심사 중 발견된 규정 미준수 사항 (Nonconformities); 심사 중 발행되는 ISO 13485 표준 위반 사항; ISO 13485 및 규제 요구사항 미준수; GHTF/SG3/N19:2012에 따라 등급이 분류되는 규정 미준수 사항

제조소별로 독립적이지 않음

1공장과 2공장의 품질부서 및 품질책임자가 동일한 경우

부적합 판정

시험결과가 기준에 벗어나는 경우

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    기능성화장품의 인정 취소

    화장품법

  • 화장품법_제15조
    「화장품법」 제15조

    동물실험을 실시한 화장품 등의 유통판매 금지

    화장품법

  • 화장품법_제9조
    「화장품법」 제9조

    안전용기ㆍ포장 등

    화장품법

Referenced Korean Laws (15)

  • 제24조(일탈관리)

    우수화장품 제조 및 품질관리기준(CGMP) 내 일탈관리 규정

  • 제18조(포장작업)

    포장작업에 관한 규정

  • 제10조(유지관리)

    건물, 시설 및 주요 설비의 정기 점검 및 유지관리 규정

  • 「화장품 안전기준 등에 관한 규정」

    시험방법의 근거가 되는 식약처 고시

  • 「국가교정기관 지정제도 운영요령 제41조」

    교정대상 및 주기 선정의 근거 규정

  • 「근로기준법」

    정기 건강 진단의 근거 법령

  • 고시 제2024-26호

    부칙 시행일 및 화장품제조업자 평가 적용례

  • 고시 제2024-46호

    부칙 시행일 및 화장품제조업자 평가 적용례

  • 고시 제2020-12호

    부칙 시행일 규정

  • 고시 제2015-58호

    부칙 시행일 및 제조업자 평가 적용례

  • 고시 제2014-202호

    부칙 시행일 및 적용례, 경과조치 규정

  • 고시 제2014-104호

    부칙 시행일 규정

  • 고시 제2013-31호

    부칙 시행일 규정

  • 「우수화장품 제조 및 품질관리기준」

    고시의 명칭 및 적용 범위; 에어샤워 및 환기시설 설치 기준의 근거 법령; 필수 기재사항 및 기준서 종류를 정하고 있는 고시

  • 「훈령ㆍ예규 등의 발령 및 관리에 관한 규정」

    고시 재검토기한 설정 근거

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