Key Topics
Terms and concepts identified from this document
Scope & Applicability
Product Classes
3지침서 내 원료 분류; 분석 대상 식품 원료 분류
Column 추출법의 대상 검체
지침서 내 원료 분류
Stakeholders
2배치를 처리하는 주체
본 해설서의 주요 활용 대상
Regulatory Context
Document Types
4표준액을 이용하여 작성하는 측정 기준
오염 여부 확인을 위한 Blank
품질관리를 위한 QC 시료
Attributes
7피크 확인 및 그룹화를 위한 지표
시료의 지방 함유 비율 계산
허용 범위 90-110%; 테이프 분석 시 90-110% 범위 내 유지 필요
시료 채취 및 분석의 적용 범위
표준물질의 보관 조건
정제수의 품질 규격
Technical Details
Substances
15정량 대상인 indicator PCBs 7종 중 하나
정량 대상인 indicator PCBs 7종 중 하나
품질보증(QC)을 위해 사용되는 표준물질; 품질보증용(QC) 표준물질 예시
정량 대상인 indicator PCBs 7종 중 하나
정량 대상인 indicator PCBs 7종 중 하나
정량 대상인 indicator PCBs 7종 중 하나
정량 대상인 indicator PCBs 7종 중 하나
추출 전 시료에 첨가하여 분석 과정의 손실을 보정하는 내부표준물질
분석 시 최소 허용 분리도를 규정해야 하는 대상
질량분석기 Tuning을 위한 물질
GC 분석 시 사용되는 운반 기체(Carrier gas)
기기 분석 전 첨가하는 표준물질
다층실리카겔 칼럼 충진 물질
지방 분해를 위해 사용되는 시약
묽은 황산 조제 원료; 확인시험 및 정량법 전처리에 사용되는 시약; 착색료 확인시험 시 가열 반응에 사용; 확인시험용 시약; 황산(0.15→1,000); 착색료 확인시험 시 용매로 사용; 확인시험 시 사용되는 시약; 확인시험 및 시약 조제에 사용되는 물질; 착색료의 확인시험에 사용되는 시약; 시험용액에 가하여 적색 반응 확인; 확인시험 (3)에서 사용되는 시약 및 1 N 황산 조제; 확인시험 시 시료 용해를 위해 사용; 시험법에 사용되는 시약; 확인시험 시 반응 시약; 확인시험 반응 시약
Testing Methods
11내부표준물질을 이용하여 시료 중 PCBs 농도를 구하는 방법
개방형시험실에서 수행하는 작업내용 중 하나
식품 중 PCBs 분석을 위한 주요 장비
표준용액 분석 및 잔류농약 검출을 위한 주 시험법
시료 내 성분 용출을 위한 방법
식품 중 지방을 추출하기 위해 사용하는 표준화된 방법
PCBs 최종 분석 시험법
2011년 8월 신설된 구체적 분석 방법
PCBs 분석을 위한 기기분석법 (GC/MS)
식품 중 폴리염화비페닐(PCBs) 분석을 위한 시험 방법
용출물 분석을 위한 가스 크로마토그래피/질량 분광광도계
Processes
15질량분석기 작동 모드
정제 후 시료의 농축 과정을 표준화하는 공정
PCBs 분석시료 전처리 방법 중 정제 공정
분석 방해물질인 지방성분을 제거하는 전처리 과정
추출 후 시료 농축 과정
시료 추출 방법
시료 전처리 과정 중 지방 함량 분석
지방추출 후 용매 제거를 위한 과정
용매 제거를 위한 공정 단계
시료의 정제 공정
시료로부터 다이옥신 성분을 추출하는 공정
시료 전처리 단계; PCBs 분석시료 전처리 방법의 세부 공정
체지방 감소의 하위 기전 평가
불순물 감소 또는 제거 단계
실험의 정확성을 위해 표준화된 절차로 수행되는 작업
Identified Hazards
Hazards
2제조, 정제, 보관 과정에서 발생하는 실제 및 잠재적 불순물
Standards & References
Specifications
3정량 및 정성 확인을 위한 감도 기준
정성시험 시 판정 기준
식품 안전 관리를 위해 설정된 허용 한도
MFDS Specific
MFDS Organizations
2가이드라인 작성 및 검토 부서 소속 기관
Organizations
2해설서 작성에 도움을 준 기관
무기 수은 화합물의 발암성 분류 기관
Activities
2다층실리카겔 칼럼 정제 전 단계 활동
분석의 정밀도를 유지하기 위해 검체를 미세하게 분쇄하는 과정
Corrective Actions
1방해물질로 인해 정성이 어려울 경우 조치사항
Referenced Korean Laws (2)
「식품공전」
잔류농약 시험법의 기준이 되는 공정서; 시험법의 근거가 되는 법적 고시; 식품 분석을 위한 시험법의 근거; 식품공전 잔류농약 시험법 실무해설서; 식품공전 시험법 해설; 식품공전 시험법 해설 및 잔류농약 분석; 잔류농약 시험법의 근거 법령
식품의약품안전처 지침서등의 관리에 관한 규정