Key Topics
Terms and concepts identified from this document
Scope & Applicability
Product Classes
1식품의 영양학적 품질을 유지하거나 개선시키는데 사용되는 식품첨가물
Stakeholders
2지침서의 주요 대상자
Device Components
1전위를 측정하여 불소 농도를 구하기 위한 장치
Regulatory Context
Regulatory Activities
3폴리에틸렌글리콜의 순도시험 항목
품목의 정체성을 확인하는 시험
색가를 구하기 위한 측정 방법; 품목의 주성분 함량을 확인하는 시험; 노르빅신 함량을 측정하는 분석 절차; 색가 측정을 통한 함량 분석; 품목의 함량을 측정하는 방법; 품목의 함량을 측정하는 규제 활동; 삼염화티탄용액을 이용한 함량 측정; 함량 측정 시험; 색가 측정을 통한 함량 확인; 색가를 측정하여 함량을 구하는 시험; 색가 측정을 위한 분석 절차; 주성분 함량 측정; 세사민 함량 측정; 품목의 함량을 구하기 위한 적정법
Document Types
2업무를 효율적으로 수행하기 위한 각종 지침을 규정한 문서
문서의 유형 정의
Attributes
15잔류물은 0.1% 이하이어야 한다.; 이 품목의 강열잔류물은 0.3% 이하여야 한다.
수용액의 액성 규격
탄산칼륨(무수)의 성상
탄산수소나트륨의 성상
순도시험 항목 중 하나
순도시험 항목 중 하나로 1.0% 이하 기준; 검체 중 물에 녹는 물질
산화마그네슘으로서의 탄산마그네슘 함량 기준
제일인산칼륨 수용액의 액성 기준
분석 대상 물질의 특성; 원자흡광광도법의 분석 대상 속성
순도시험 항목으로 10 mg/kg 이하 기준
순도시험 항목으로 1.0 mg/kg 이하 기준
순도시험 항목으로 1.0 mg/kg 이하 기준
중성, 약산성, 알칼리성 등 pH 범위
순도시험 항목 중 하나로 0.2% 이하 규격; 순도시험 항목으로 0.2% 이하 기준
건조감량 허용 기준
Regulatory Terms
1확인시험 (3)에서 최종적으로 나타나야 하는 반응 기준
Technical Details
Substances
15적정 종말점을 확인하기 위한 지시약
정량법에 첨가되는 시약
시험법 대상 품목
식품첨가물 영양강화제 성분; 함량 계산의 대상이 되는 물질 (C₆H₉O₂N₃·HCl·H₂O)
순도시험 항목 중 잔류물 제한
순도시험 항목 중 잔류물 제한
인지기능 향상 효능 평가 성분
탄산칼륨 (K₂CO₃) 99.0 ~ 101.0%를 함유
성분규격 및 확인시험의 대상이 되는 성분
시험법의 대상이 되는 식품첨가물 성분; 정량법의 대상이 되는 영양강화제 성분
정량법에서 사용되는 지시약
시험에 사용되는 시약; 탄산염 확인 및 적정에 사용되는 시약
황산마그네슘칠수화물 12 g에 물을 넣어 녹여 100 mL로 한다
시험에 사용되는 시약
순도시험 항목 중 하나
Testing Methods
15금아말감에 의한 포집 후 수은 측정 방식
불소화물 전위 측정을 위한 도구; 불소화물 함량 측정을 위한 전위 측정법
무기동염 시험을 위해 실리카겔을 담체로 사용하여 수행; 무기동염 확인을 위한 시험법; 무기동염 확인을 위한 시험방법; 무기철염 확인을 위한 시험법; 클로로필 a, b 및 페오피틴 확인; 봉선화추출물의 확인시험 방법; 실리카박층 60F를 이용한 확인시험
당류 시험을 위한 아산화동 침전 반응
납 함량 분석 방법
강열에 의해 손실되는 무기물을 측정하는 시험법
산화마그네슘 확인을 위한 시험
수은 함량 측정을 위한 시험법; 수은 함량을 측정하기 위한 시험법; 수은 분석 방법; 수은 함량 측정 방법; 순도시험 중 수은 측정; 순도시험 중 수은 측정 방법; 수은 함량을 측정하기 위한 전용 시험법; 순도시험 중 수은 함량 측정 방법; 순도시험 방법
염화물 함량을 측정하기 위한 적정 시험
비타민B₂인산에스테르나트륨 함량 분석을 위한 시험법
수분 측정 시험법
물불용물, 염화물, 황산염, 중금속 등을 시험하기 위한 방법; 물불용물, 염화물, 황산염, 미반응원료 등 시험의 기준이 되는 방법; 염화물, 황산염 및 비술폰화방향족제1급아민 시험의 근거; 미반응원료 및 반응중간체 시험을 위한 표준 시험법; 물불용물, 염화물, 황산염, 중금속 시험의 근거가 되는 시험법; 비술폰화방향족제1급아민 및 정량법의 근거가 되는 시험법; 비술폰화방향족제1급아민 및 정량법의 근거 시험법; 물불용물, 염화물 및 황산염 시험을 위한 표준 시험법; 부성색소, 미반응원료 및 반응중간체, 비설폰화방향족제1급아민 등을 측정하기 위한 시험법
L-발린의 확인시험법
수분 및 휘발성물질의 양을 측정하기 위한 시험법; 수분 및 휘발성물질 측정; 수분, 결정수 및 휘발성물질 등의 양을 측정하기 위한 시험법; 수분 및 휘발성물질 측정을 위한 시험법; 수분 및 휘발성물질 양을 측정하기 위한 시험법; 수분 및 휘발성 물질 측정을 위한 시험
산불용성회분 및 총회분을 측정하기 위한 시험법; 회분 함량 측정 방법
Processes
13품질 시험 항목
습식분해법의 종류
포도당표준용액을 사용하여 메틸렌블루의 청색이 사라질 때까지 측정하는 과정; 치오황산나트륨용액을 사용하여 청색이 없어질 때까지 수행; 청색이 없어질 때까지 수행하는 분석 과정
확인시험 과정 중 액체를 제거하는 공정
식품 중 방사능 분석을 위한 첫 번째 단계
색가 측정을 통한 함량 분석; 흡광도를 이용한 색가 측정; 카민산 함량 측정을 위한 분석 절차; 색가를 측정하는 분석 과정
불순물 및 유해물질 혼입 여부 확인; 가용물, 중금속, 수은, 비소, 철 시험 수행; 기체크로마토그래프법을 사용하여 물질의 순도를 확인하는 시험
글리실리진산이나트륨의 정체 확인을 위한 화학적 시험
시험용액의 조제(전처리) 방법; 시험용액의 조제 방법 (전처리)
납 분석을 위한 전처리 방법; 납 분석을 위한 검체 전처리 방법; 납 시험을 위한 검체 전처리 방법; 납 시험을 위한 전처리 방법; 금속 분석을 위한 전처리 방법; 산분해법 및 마이크로웨이브법; 납 시험을 위한 검체 전처리 공정; 검체 전처리 방법 중 하나; 납 시험을 위한 검체 전처리 방법(산분해법, 마이크로웨이브법); 철 분석을 위한 시료 전처리 방법; 철 분석을 위한 전처리 방법; 금속 성분 분석을 위한 전처리 방법
납 분석을 위한 전처리 방법; 납 분석을 위한 검체 전처리 방법; 납 시험을 위한 검체 전처리 방법; 납 시험을 위한 전처리 방법; 금속 분석을 위한 전처리 방법; 납 시험을 위한 검체 전처리 공정; 검체 전처리 방법 중 하나; 철 분석을 위한 시료 전처리 방법; 철 분석을 위한 전처리 방법; 금속 성분 분석을 위한 전처리 방법
두 개의 분자를 새로운 결합으로 연결시키는 반응
제조번호 지정부터 제조기록서 완결까지의 일련의 작업; 변경관리의 대상이 되는 공정; 제품 감사를 통해 품질을 평가하는 대상; 변경관리 대상이 되는 공정
Identified Hazards
Hazards
4형광등 파열 시 확산될 수 있는 맹독성 물질
순도시험 항목 중 위해 원소
순도시험 항목 중 위해 원소; 순도시험을 통해 관리해야 하는 위해 원소; 순도시험 항목 중 유해 중금속
순도시험 항목으로 5.0 ppm 이하 제한; 순도시험 항목 중 위해 원소; 순도시험을 통해 관리해야 하는 위해 원소; 순도시험 항목 중 유해 원소
Standards & References
Specifications
15D-자일로오스의 건조물 환산 함량 기준
탄산수소칼륨의 건조감량 허용 한도
탄산칼륨(무수)의 함량 기준
건조물 환산 시 함량 기준
물가용물 시험의 합격 기준
용상 시험의 합격 기준
불소화물의 허용 한도
제일인산나트륨 수용액의 액성 규격
제이인산칼슘의 함량 기준
건조 후 정량 시 함량 기준
제이인산마그네슘의 함량 기준
순도시험 허용한도; 폴리인산나트륨의 순도시험 기준
건조물에 대한 함량 규격
불소화물 허용 한도
제삼인산나트륨의 함량 기준
MFDS Specific
MFDS Organizations
3해설서 편집 및 문의 담당 부서
가이드라인 작성 및 검토 부서 소속 기관
Activities
7포도당표준용액을 이용한 환원당량 측정; 요오드용액 또는 수산화나트륨용액을 이용한 적정 조작
서로 다른 물질을 섞어 균일하게 만드는 것
황화수소시액 보존 및 비흡광도 측정 시 주의사항
용매를 가열하여 증발시키고 고체만 남기는 것
규정한 양의 검체를 취하여 화학천칭으로 칭량함
한 방울씩 떨어뜨리는 실험방법
새지 않게 마개로 막는 것
Referenced Korean Laws (8)
「구연산칼슘」의 순도시험 (8)
불소화물 시험법 인용
「폴리인산나트륨」의 순도시험 (3)
카드뮴 시험법 인용
「일반시험법 8. 비소시험법」
비소 시험의 근거가 되는 일반시험법
「일반시험법 16. 염화물 및 황산염시험법」
염화물 시험의 근거가 되는 일반시험법
「일반시험법」 8. 비소시험법
비소 시험의 근거가 되는 공정서 규정; 비소 분석 시 참조하는 공정서 규정
「식품의 기준 및 규격」
체중조절용 조제식품의 제조·가공 기준 및 영양성분 규격; 식품공전에 시험방법이 없는 경우 따르는 총칙; 저지방 표시조건 적용 기준
「IV.일반시험법 22.융점측정법 가.제1종 물질일 때」
융점 측정 시 준수해야 할 공정서 규정
「비소시험법」
비소 함량을 측정하기 위한 표준 시험법