Key Topics
Terms and concepts identified from this document
Scope & Applicability
Product Classes
15HCl(1:1) 세척에서 제외되는 플라스틱 재질
세척 방법 연구 대상 플라스틱 용기 재질
시험·검사 업무범위
통조림 제품을 포함하는 분석 대상 매질
고도의 정제과정으로 DNA가 남지 않는 식품군
중금속 시험법 적용 대상 식품군
미역, 다시마 등 매질 방해가 큰 식품군
도토리 등을 원재료로 사용한 제품 예시; 진세노사이드 함량 표시 광고 질의 대상
비타민 영양성분 표시 사례; 식품군 번호 9
고도의 정제과정으로 DNA가 남지 않는 식품군
과실 및 채소류의 대표식품
수분함량에 따라 추출법이 변경되는 검체군
곡류의 대표식품
식물성 원료의 대분류
시험 대상 식품 매질; 동태, 고등어 등을 포함하는 분석 대상 매질
Stakeholders
1Device Components
15주석, 구리, 수은 분석 시 사용되는 추출 기구
비소 굿짜이트법 장치 구성품
분리용 칼럼이 위치하는 온도 조절 장치
CCD와 CID를 포함하는 반도체 검출기
높은 분해능으로 분광학적 방해를 줄이는 분광기
수십 성분을 동시에 분석할 수 있는 분광 장치
균일한 크기의 에어로졸이 주입되도록 하는 장치
시료 용액을 에어로졸 상태로 분무시키는 장치
ICP에서 플라스마를 유지하는 부품
ICP에서 시료 용액 주입 문제를 해결하기 위해 사용된 3개의 동심원 관
사용방법 중 선택 및 이식 대상 구성품
빛에 예민한 물질이 입혀져 있는 음극과 dynode 전극으로 구성된 검출기
원자 흡수 분광기에서 사용하는 검출기; ICP에서 주로 사용되는 검출기
공명선을 다른 파장과 분리시키는 장치; 복사선을 분광시켜 원하는 분석 파장을 찾아내는 장치
시료 용액으로부터 중성원자를 만드는 장치
Regulatory Context
Document Types
2문서의 제목이자 성격
1,000 mg/L 표준용액 제조 방법
Attributes
11다른 측정조건에서 수행된 동일한 측정물의 결과값 사이의 일치도의 근접성
용기·포장 변경 시 영향을 미치지 않아야 하는 속성
분석법 검증 항목 (sensitivity); 검출할 수 있는 화합물의 최소량 (sensitivity, detectability)
두 화합물이 서로 분리되는 정도
GC-ECD 작동 조건 중 운반가스 설정 (N2 gas)
파장 530 nm에서 검액 및 표준액의 흡광도 측정
분석 원소에 대한 신호의 크기이자 감도의 척도
건식회화법의 회화 온도
시험에 사용되는 시료의 무게 범위
시험용액 조제 시 발생하는 농도 변화
위음성 결과 발생과 관련된 분석적 성능 지표
Technical Details
Substances
15할로겐 족 원소 예시
할로겐 족 원소 예시
할로겐 족 원소 예시
할로겐 족 원소 예시
ECD에서 전자를 포착하여 음이온을 형성하는 화합물 성분
ECD 내에서 입자와 충돌하여 전자를 생성하는 매질
ECD에서 베타 입자를 발생시키는 원천
HPLC 이동상 조절을 위한 산성 성분; 이동상에 함유되어 머무름 시간에 영향을 주는 성분
구리 및 주석 표준용액 제조 시 사용되는 질산
초자 기구 세척용 산류
초자 기구 및 플라스틱 용기 세척용 산류
안전용기 사용 대상 성분
금속을 포함하지 않는 효과적인 세제
비소 분석 시 유리솜에 적시는 시약
수은 분석 시 사용되는 발색 시약
Testing Methods
15방사선 동위원소의 자연붕괴를 이용한 시료 측정 장치
분석 기기 구성 요소로서의 검출기 특성 설명
유도결합플라즈마 질량분석법; 구리, 주석, 수은 분석을 위한 유도결합플라즈마 질량분석법
공인기관을 통해 참여하는 정도관리 활동
비소 검출을 위한 발색법 장치 및 시험법
특수한 발색장치를 사용하여 육안으로 색을 구별하는 시험법
시료를 성분별로 분리하여 분석하는 장치
상온에서 증기압이 큰 수은의 특성을 이용한 분석법
교정 대상인 분석 장비
들뜬 원자나 이온으로부터 방출되는 복사선을 이용한 분석법
불특정 방해(NSA)를 보정하기 위해 가장 많이 쓰이는 바탕 보정법
물리적 방해를 제거하기 위해 사용하는 분석법
electrothermal AAS의 약어
전기적인 가열로 원자화시켜 분석하는 방법
flame atomic absorption spectrophotometry의 약어; 불꽃 원자 흡수 분광법
Processes
15중금속 분석을 위한 전처리 공정
방사선 동위원소에서 베타 입자가 발생하는 과정
검체 채취 이후 분석을 위해 수행되는 과정; 시료의 추출 및 정제 과정
세척 밸리데이션을 통한 교차오염 방지
시료 전처리 과정 중 L-cystein을 사용하는 단계
수은만을 선택적으로 포집하는 공정
시료의 전처리 과정
ICP(Inductively Coupled Plasma)의 생성 원리 및 정의
HCL 내에서 양이온이 음극 표면과 충돌하여 금속원자를 떼어내는 현상
수소화물을 가열하여 원자 상태로 만드는 과정; 시료를 바닥상태의 중성 원자로 만드는 과정
납 시험을 위한 검체 전처리 공정; 납 시험을 위한 검체 전처리 과정; 검체 전처리를 위해 450~550°C에서 가열하는 공정; 검체를 450~550°C에서 태워 재로 만드는 전처리 과정
제품을 혼합하기 위해 펌프를 사용하는 공정
황산-질산법의 초기 단계
시험용액의 조제(전처리) 방법; 시험용액의 조제 방법 (전처리)
시험용액의 조제(전처리) 방법; 시험용액의 조제 방법 (전처리)
Identified Hazards
Hazards
14수은에 의해 유발되는 질병
ICP/MS 분석 시 간섭을 일으키는 요소
난분해성 화합물 생성 등으로 인한 분석 방해
불꽃 내 입자에 의한 광원 복사선 산란 또는 불꽃 내 흡수로 인한 불특정 흡수
높은 온도의 불꽃에 의해 분석 원소가 이온화되어 중성 원자가 덜 생기는 현상; 알칼리 금속 등에 의해 분석선 세기가 변하는 현상
분석 원소가 시료 내 양이온/음이온과 결합하여 열에 안정한 화합물을 형성해 원자화를 방해
점도나 표면장력과 같은 물리적인 요인들로부터 방해를 받는 매트릭스 효과; 점도, 표면 장력 등 물리적 요인에 의한 분석 방해
분석 원소의 원자 흡수 공명선이 다른 원소의 흡수선과 겹치는 현상; 분석선이 인접하거나 일치하여 일어나는 방해
시료 내 공존 원소에 의한 신호 억제 현상
화장품 품질에 악영향을 미치는 위해 요소; 제품과 설비가 배관 및 배수관으로부터 보호받아야 할 대상; 제조 중 공기를 오염시킬 수 있는 위험 요소; 제품 품질에 위해를 가하는 요소; 입고 시 육안 검사로 확인해야 할 위해 요소; 검체채취 시 방지해야 하는 위해 요소; 재보관 시 개봉으로 인해 발생할 수 있는 위험 요소; 검체 채취 및 포장 시 방지해야 할 위해요소; 화학적, 물리적, 미생물학적 문제의 발생; 화장품의 품질에 영향을 주는 외부 요인; 제품 품질에 영향을 주는 위해요소; 제품 품질 저하 요인으로 방지 대상
식염 및 조미료류 분석 시 발생하는 간섭 현상
해조류 등에서 발생하는 분석 간섭 요인
건식회화법 등 전처리 과정에서의 위험 요소
Standards & References
External Standards
7CRM이 없는 경우 편의 추정을 위해 활용
불확도가 명시되고 국제표준으로 소급 가능한 측정량을 포함한 물질
사염화탄소 사용을 국제적으로 규제하는 협약; 사염화탄소 사용을 규제하는 국제 협약
냉원자형광분광기를 통한 수은 분석의 바탕이 되는 기준
CV-AFS 기기 분석법의 준수 기준
외국에서 환경시료 분석에 사용되는 표준 방법
영양성분별로 사용해야 하는 분석방법의 기준
Specifications
12검출될 수 있는 분석 물질의 최소량; 위음성 결과 발생 가능성과 관련된 기준; 통계적으로 유효한 설정값과 근거 제시 필요
검출 한계의 5배에 해당하는 실질적인 분석 가능 값
간섭 물질 농도 결정 시 기준이 되는 한계치
어패류 중 수은의 검사 기준치
어패류 중 납의 검사 기준치
캔류 중 주석의 검사 기준치
소금의 중금속 검사 기준치
납(0.3mg/kg), 카드뮴(0.1mg/kg), 주석(150mg/kg) 등
당류 중 납의 검사 기준치
쌀의 중금속 검사 기준치
쌀의 중금속 검사 기준치
육류 중 납 0.1~0.5mg/kg 이하 등
MFDS Specific
MFDS Organizations
2가이드라인 작성 및 검토 부서 소속 기관
안내서 작성 및 문의처 담당 부서
Organizations
1국제식품규격위원회, 중금속 기준 설정 기관
Activities
2설비의 내부 세척화 작업
분석의 정밀도를 유지하기 위해 검체를 미세하게 분쇄하는 과정
Referenced Korean Laws (2)
「식품공전」
잔류농약 시험법의 기준이 되는 공정서; 시험법의 근거가 되는 법적 고시; 식품 분석을 위한 시험법의 근거; 식품공전 잔류농약 시험법 실무해설서; 식품공전 시험법 해설; 식품공전 시험법 해설 및 잔류농약 분석; 잔류농약 시험법의 근거 법령
식품의약품안전처 지침서등의 관리에 관한 규정